食品科技专业英语词汇翻译

酸性罐头食品    acid canned food

酸性酪蛋白，酸析酪蛋白    acid casein

酸性白土    acid clay

酸液洗涤    acid cleaning

酸凝[作用]    acid coagulation

酸凝试验    acid coagulation test

酸性色，酸性染料    acid colo(u)r

酸性调味料    acid condiment

酸共沈物    acid co-precipitate

酸凝乳[块]    acid curd

减酸期    acid declining phase

酸变性    acid denaturation

酸性染料    acid dye

酸性白土    acid earth

蛋形升酸器，酸蛋    acid egg

耐酸性    acid endurance

酸萃物    acid extract

酸味    acid flavo(u)r

酸味软糖料，酸味糖霜泥    acid fondant

酸性食品，酸性食物    acid food

酸性品红    acid fuchsin(e)

酸水解    acid hydrolysis

酸水解法    acid hydrolysis method

增酸期    acid inclining phase

酸指数    acid index

酸不溶灰分    acid insoluble ash

酸性品红    acid magenta

酸性培养基    acid medium

酸修饰淀粉    acid modified starch

酸值，酸价    acid number，acid value，A.V.

酸去皮[法]    acid peeling

酸性磷酸[酯]<>    acid phosphatase

酸渍    acid pickling

产酸    acid production

酸根，酸基    acid radical

酸性红    acid red

(油脂)酸精制[法]    acid refining

[生理]酸性食品    acid residue food，acid-forming food

耐酸性，抗酸性    acid resistance

耐酸合金，抗酸合金    acid resistant alloy，acid resisting alloy

酸糖化    acid saccharification

酸式盐    acid salt