食品科技专业英语词汇翻译

白变种    albino

卵白，蛋白    albumen

卵白胶    albumen adhesive

卵白细片    albumen flake

卵白衣    albumen glaze

卵白指数    albumen index

卵白囊    albumen sac

卵白评分    albumen score

卵白搅泡器    albumen whisk

白蛋白    albumin

[高]蛋白乳    albumin milk

白蛋白/球蛋白比    albumin/globulin ratio

白蛋白化物    albuminate

白蛋白计    albuminimeter，albuminometer

白蛋白定量法    albuminimetry，albuminometry

类白蛋白，硬蛋白[质]    albuminoid

溶白蛋白素    albuminolysin

白蛋白解[作用]    albuminolysis

白蛋白计    albuminometer，albuminimeter

白蛋白定量法    albuminometry，albuminimetry

白蛋白尿    albuminuria

<>    albumose

<>尿    albumosuria

产碱杆菌属    Alcaligenes

黑尿酸    alcapton，alkapton

黑尿症    alcaptonuria，alkaptonuria

醇凝胶    alcogel

醇酸    alcohol acid

酒精凝固试验    alcohol coagulation test

酒精含量    alcohol content

乙醇去氢<>    alcohol dehydrogenase

酒精蒸馏    alcohol distillation

酒精发酵    alcohol fermentation

酒精计，酒精表    alcohol ga(u)ge

酒精比重计    alcohol hydrometer

酒精不安定乳    alcohol insecurity milk

酒精灯    alcohol lamp

酒精发液    alcohol slop

酒精强度    alcohol strength

醇硫酸[脂]    alcohol sulfate

酒精试验    alcohol test

酒精耐量，酒精耐力    alcohol tolerance