食品科技专业英语词汇翻译

伞形酸    umbellic acid

伞形酮    umbelliferone

赭色，赭土    umber

脐点，中心，核心    umbilicus

(兽类)内脏    umbles

(海蜇)伞膜    umbrella

梅    ume

尿[核]<>一磷酸，尿[核]<>酸    UMP， uridine monophosphate， uridylic acid

未活化态    unactivated state

未掺杂食品    unadulterated food

单向流阀    unaflow valve， uniflow valve

无效碳水化合物，无效醣    unavailable carbohydrate

无效能量    unavailable energy

无挡板发酵槽    unbaffled fermenter

不均衡    unbalance

偏食，不均衡膳食，不均衡饮食    unbalanced diet

不均衡生长    unbalanced growth

不偏变方    unbiased variance

未调合酒    unblended wine

未结合水    unbound water

非碳酸饮料    uncarbonated drink

开箱装置，开箱工    uncaser

非催化反应    uncatalyzed reaction

不确定    uncertainty

测不准原理    uncertainty principle

钩骨    unciform

一般性技术规程    unclassified technical order

不洁[风]味    unclean flavo(u)r

无漆罐    uncoated can

露铁[点]    uncoated dot

未[烹]煮食物    uncooked food

去塞瓶    uncorked bottle

油腻[性]，润滑性    unctuosity

滑腻性    unctuousness

未腌肉    uncured meat

未报关货    uncustomed goods

垫盘    under plate

加工不足    under processing

未烤熟面包    underbaked bread

下腹部    underbelly

未洗净    undercleaning

底涂[层]    undercoat