食品科技专业英语词汇翻译

硬腐病    hard rot

硬橡胶，硬橡皮    hard rubber

甜白脱酱，甜奶酪酱    hard sauce

硬[皮]种子    hard seed

熏鱼干    hard smoked fish

硬[肥]皂    hard soap

硬糖球    hard sugar ball

硬膨罐    hard swell (can)

硬膨罐腐败    hard swell spoilage

硬胀[现象]    hard swell(ing)

硬水    hard water

硬[质]小麦    hard wheat

硬[质]小麦面粉，硬质面粉    hard wheat flour

硬壳蟹    hard(-shell) crab

杏仁甜点    hardbake

咸鱼干    hard-cured fish

硬化油    hardened oil

硬化剂，硬化机    hardener

硬化    hardening

硬化剂    hardening agent

硬化箱    hardening cabinet

硬化室    hardening room

硬粒榖    hard-grained cereal

耐性，耐寒性    hardiness

硬度，硬性    hardness

硬壳蛤，帘蛤    hard-shelled clam

硬饼干    hardtack

硬件，金属器皿，五金    hardware

耐寒植物    hardy plant

野兔    hare

菜豆，云豆，四季豆，蔬菜炖羊肉    haricot

[捕]鱼叉    harpoon

捕鲸炮    harpoon gun

涩味    harsh taste

粗糙性，粗硬性，酸涩性    harshness

(五岁以上)公鹿    hart

鹿角，鹿茸，氨水    hartshorn

收获，收获物，收获量，收获期    harvest

采收成熟度    harvest maturity

杂碎[羹]，富羹    hash

切碎机，厨师    hasher

猪内脏    haslet， harslet