食品科技专业英语词汇翻译

赤藻红    erythrosin， erythrosine

赤藻酮糖    erythrulose

电扶梯    escalator

干贝，扇贝    escallop， scallop

薄肉片，薄鱼片    escalope

烤蜗牛    escargot

苦苣，菊苣    escarole， endive

青葱，分葱，大头葱，珠葱    eschalot， shallot

大肠杆菌属    Escherichia

大肠杆菌    Escherichia coli， E.coli

中间型大肠杆菌    Escherichia intermedia

鳞鲭    escolar

可食物，可食植物    esculent

栗糖<>    esculin， aesculin

毒扁豆生佥    eserine

食道，食管    esophagus

等渗[压]浓度    esotonic concentration

各向同性晶体    esotrope

压榨机    espressive machine

煮咖啡器，咖啡，咖啡馆    espresso

试验    essay

香精，精华，要素    essence

香精回收装置    essence recovery apparatus

必需胺基酸    essential amino acid，EAA， indispensable amino acid

必需脂肪酸    essential fatty acid

精油    essential oil

咖啡屋，小酒吧    estaminet

酯    ester

酯胶    ester gum

酯互换    ester interchange

酯值    ester number， ester value

酯值    ester value， ester number

酯蜡    ester wax

血酯<>缺乏症    esterapenia

酯<>    esterase

酯化[作用]    esterification

酯解蛋白<>    esterolytic protease

估测，预测，估计    estimation

夏眠    estivation

萃取剂    estractant

雌二醇    estradiol， oestradiol

甲佳味酚，香艾菊脑，对烯丙大茴香醚，对甲氧苯丙烯    estragole， p-allylanisole， methyl chavicol