食品科技专业英语词汇翻译

羰肌红素    carbonyl myoglobin

羰基试剂    carbonyl reagent

羰胺反应，胺羰反应，梅纳反应    carbonyl-amine reaction，aminocarbonyl reaction，Maillard reaction

金钢砂，钢玉    carborundum

聚乙二醇    carbowax

苯甲酸，羧苯    carboxybenzene

羧生物素    carboxybiotin

羰血红素    carboxyh(a)emoglobin，carbonyl h(a)emoglobin

羧基化合物    carboxyl compound

羧酯<>    carboxyl esterase

羧基    carboxyl group

羧端    carboxyl terminal

羧<>    carboxylase

羧化[反应]    carboxylation

羧酸    carboxylic acid

去羧<>    carboxy-lyase

羧甲[基]织维素    carboxymethyl cellulose，CMC

羧甲基淀粉    carboxymethyl starch

羧<><>    carboxypeptidase

屠体冷却    carcass cooling

屠体剖洗    carcass dressing

屠体评级    carcass judging

胴体肉    carcass meat

屠宰率    carcass precentage，carcass dressing precentage

屠体标准    carcass standard

屠体收率    carcass yield

屠宰率    carcass(dressing) percentage

屠体    carcass，dressed carcass

白边真鲨    Carcharhinus albimarginatus

短尾真鲨    Carcharhinus brachyurus

杜氏真鲨    Carcharhinus dussumieri

长鳍真鲨    Carcharhinus lamia

阔口真鲨    Carcharhinus latistomus

乌翅真鲨    Carcharhinus melanopterus

黑印真鲨    Carcharhinus menisorrah

色拉真鲨，色拉白眼鲛    Carcharhinus sorrah

噬人鲨    Carcharodon carcharias

诱癌剂，诱癌因子，致癌剂    carcinogen

诱癌作用，致癌作用    carcinogenesis

诱癌性，致癌性    carcinogenicity

恶性肿瘤    carcinoma

小豆蔻    cardamom，cardamon，cardamum