食品科技专业英语词汇翻译

毛[细]管比色计    capillator

细毛体    capillitium

头状花序，[肱骨]小头    capitellum capitulum"

阉[公]鸡，阉[公]兔    capon"

封盖封盖u    capper

封盖封瓶    capping

封盖佶m，封瓶装置    capping device

封盖封瓶机    capping machine

白脱耗味，奶酪耗味    cappy flavo(u)r

辛醛    capraldehyde

癸酸，羊脂酸    capric acid，decanoic acid，decylic acid

卡必力无花果，野生无花果    caprifig

羊蜡，甘油三癸酸酯    caprin

已酸    caproic acid

羊油酮    caprone

辛醛    capryl aldehyde

辛酸    caprylic acid，octanoic acid，octylic acid

辣椒素    capsaicin

辣椒红素    capsanthin

辣椒红素醇    capsanthol

辣椒，辣椒属植物    capsicum

辣椒油    capsicum oil

衣壳    capsid

辣椒色素    capsochrome

辣椒紫红素    capsorubin

荚膜多醣    capsular polysaccharide

胶囊法    capsulating process

胶囊化    capsulation

荚膜，囊，胶囊，瓶塞套，舱，蒴果    capsule

击昏[法]    captive-bolt stunning

头[数]    caput(pl.capita)

鹿角菜    car(r)ageen，carragheen

[细颈]玻璃瓶    carafe

鹿角菜    carageen，carrag(h)een

杨桃    carambola，star fruit

焦糖，酱色，卡拉蜜糖，牛奶糖    caramel

焦糖色，酱色    caramel colo(u)r

焦麦芽    caramel malt

焦糖味    caramel taste

焦糖化    caramelization

焦糖化试验    caramelization test

焦糖味    caramelized flavo(u)r