紫草素    Shikonin std.

水飞蓟宾/西利马林    Silybin

芥子酸    Sinapic acid

黑芥子硫苷酸钾    Sinigrin

青藤碱    Sinomenine std.

粪臭素/3-甲基吲哚    Skatole

甲基-L-半胱氨酸    S-Methyl-L-cysteine s-

菝葜配基    Smilagenin

丹参素钠    Sodium Danshensu

茄啶    Solanidine

山梨酸    Sorbic acid

山梨醇    Sorbitol

鹰爪豆碱/金雀花碱    Sparteine

硫酸金雀花碱    Sparteine sulfate

绣线菊甙    Spiraeoside

螺甾内酯    Spironolactone

角鲨烷    Squalane

角鲨烯    Squalene

盐酸水苏碱    Stachydrine hydrochloride

水苏糖    Stachyose

玉米淀粉    Starch maize

马铃薯淀粉    Starch potatoe

大米淀粉    Starch rice

溶性淀粉    Starch slouble

小麦淀粉    Starch wheat

硬脂酸    Stearic acid

硬脂酸甲酯    Stearic acid methylester

十八烷醇    Stearyl alcohol

卡哈苡苷    Stevioside

豆甾醇    Stigmasterol

羊角拗定/毒毛旋花苷配基    Strophanthidin

羊角拗醇    Strophanthidol

琥珀酸二甲酯    Succinic acid dimethylester

苏丹III    Sudan III

獐牙菜苦苷    Swertiamarin std.

丁香醛    Syringaldehyde

丁香亭    Syringetin

丁香亭-3-o-半乳糖苷    Syringetin-3-o-galactoside

丁香亭-3-o-葡糖苷    Syringetin-3-o-glucoside

丁香酸    Syringic acid